我们常说——“肝胆相照”，肝和胆有什么样的关系呢？体检中碰到了胆结石，应该怎么处理呢？忙起来省略早餐，真的会增加患癌风险吗？

《浙江名医馆》邀请中国科学院大学附属肿瘤医院腹部肿瘤内科主任医师应杰儿医生，来给大家好好地科普一下“胆系”。

医生介绍

认识胆系肿瘤

胆囊癌的早期发现是比较困难的，因为胆囊是一个比较深在的腹腔内的器官。胆囊肿瘤它是一个占位性的、有时候是个无症状的一个肿块，反而不像结石可能有炎症刺激了，会引起很急性的一个疼痛的表现。有时候前期没引起梗阻，没引起其他什么问题的时候，它是没有症状的。

所以其实从另外一个方面来讲，体检还是很重要的。

胆系的作用

整个胆系，其实主要是一个运输胆汁的作用。

胆汁主要参与油腻食物的消化，肝脏分泌出胆汁到胆管。小胆管再到左右的肝管，然后到胆囊。所以胆汁其实并不是胆囊分泌的，胆囊只是起到储存的作用。

胆囊癌的发病因素

胆囊癌的发病，和年龄是相关的。年纪大的人群，相对来讲肿瘤的发病率也会高一些。随着年龄的增长，发病率也是在上升。50岁到60岁这个年龄段，胆囊的发病相对会高一些。

同时女性的胆囊发病率也是高一些。

此外，相对来讲，城市的会比农村的高一些，北方的城市比南方的农村发病率高一些。这个和生活习惯会有一定关系。胆系的肿瘤和高脂的饮食会有关系，高脂饮食相对来讲对胆囊炎 、胆结石的发病率都会高一些。

饮食需要注意什么呢？

规律饮食

周末睡懒觉，或者上班睡过头，不少人就会舍弃“早饭”这一餐。听说“不吃早饭容易得胆囊癌，这个是真的吗？”

应医生告诉我们，其实这个等号是不成立的，但是确实从机制上来讲，包括后续的分析，是有一定的风险，可能胆结石的风险相对会更高一些。

“因为胆囊就像前面提到的，有个排空的一个功能，胆汁储存在胆囊，然后定期排空，排空之后就是促进这个食物的消化。但是我如果不吃早饭了，胆汁就不排空了，会一直储存在这个胆囊里，会更加浓缩。更加浓缩以后，里面的胆固醇和胆汁酸的比例就会发生变化，胆固醇的含量就会增加。这些胆固醇会沉积，慢慢地、潜在地会形成一个胆结石。所以从机制上来讲，是有一定的相关性的。”应杰儿医生这样说道。

这里也要再次提醒大家，再怎么着急，早饭也千万不要省哦！

荤素搭配

烧烤、火锅、炸鸡……这些食物大家一定不陌生。叫上朋友，夜宵加餐也是常事。

但其实我们都知道，这种高脂高油的饮食、不良的饮食习惯，不仅对大肠癌造成一定的风险，对胆系也会造成影响。

高脂的饮食，相对来讲血脂会增加、胆固醇的含量会增加，同样在胆汁里面，胆固醇的含量也会有相应的一个增加。对这种结石的沉积相对来讲会更多一些。还是和生活习惯有一定相关性的。